Sauvin Sour — это крафтовое пиво, сваренное пивоварней Flying Monkeys Craft Brewery в канадском городе Барри, провинция Онтарио. Данный сорт представляет собой кислый эль, относящийся к категории Sour - Other, что указывает на его экспериментальный характер и выход за рамки классических подстилей. Пивоварня известна своим творческим подходом, часто сочетающим традиционные методы с современными ингредиентами, такими как новозеландский хмель Nelson Sauvin, который и дал название этому сорту. Этот кислый эль, представленный в формате кега, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нестандартными вкусовыми профилями, а его производство подчеркивает внимание к локальным ка