Hop the Fence от пивоварни Apex Brewing (Канада, Эдсон, Альберта) представляет собой крафтовое пиво, объединяющее стили IPA и кислого эля. Пивоварня фокусируется на создании современных интерпретаций классических стилей, используя как традиционные, так и экспериментальные методы. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся гибридными и сложными вкусовыми профилями. Сочетание яркой хмелевой горчинки и выраженной кислинки создает сбалансированный и запоминающийся вкусовой опыт.