Пивоварня Khoffner Brewery из Санкт-Петербурга, Россия, представляет крафтовое пиво «Аплесун», выполненное в гибридном стиле Sour IPA. Этот сорт сочетает характерную для IPA хмелевую горчинку и яркие цитрусовые ароматы с освежающей кислинкой, полученной благодаря использованию специальных дрожжей Philly Sour. Пиво ориентировано на ценителей современных экспериментальных стилей, интересующихся нетривиальными сочетаниями вкусов. Отличительной стороной сорта является его сбалансированный и чистый кислый профиль, который гармонично дополняет фруктовые нотки австралийских хмелей Galaxy и Vic Secret.