Пивоварня Île Sauvage Brewing Company из города Виктория, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Saison, выдержанное в бочках. Этот сорт создан в сотрудничестве с сидровой компанией Twin Island Cider, что отражает подход пивоварни к экспериментам с локальными ингредиентами и перекрестными коллаборациями. Пиво ориентировано на ценителей современных интерпретаций классических фермерских элей, интересующихся сложными вкусовыми профилями. Выдержка в бочках из-под сидра придает напитку характерные фруктовые и деревянные ноты, создавая многослойный и сбалансированный вкус.