Пивоварня Dark Star Brewing Co. из Лондона, Англия, представляет американский пейл-эль, выполненный в соответствующем стиле с акцентом на хмелевую ароматику. Для его создания используются специально импортированные из США дрожжи и хмели сортов Cascade, Centennial и Chinook, что обеспечивает характерный для стиля профиль. Лёгкий солод Maris Otter придаёт пиву светлый цвет и сухость, которая оттеняет хмелевую горчинку и аромат. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся аутентичным воспроизведением американских стилей, и отличается ярким, сбалансированным хмелевым букетом.