Пивоварня Black Lab Brewing из Торонто, Канада, представляет крафтовое пиво Take Time — американский вайлд эль, сочетающий традиции спонтанного брожения с современными хмелевыми профилями. Этот сорт создан на основе купажа сезонов, ферментированных разнообразной микрофлорой и выдержанных в течение года в бочках из французского дуба. Пиво ориентировано на ценителей сложных, кислых и фруктовых сортов, предлагая аромат с цветочными и медовыми нотами, а также вкус с оттенками нектарина и персика. Отличительной стороной этого пива является гармоничное сочетание яркой цитрусовой горчинки от хмеля Citra с освежающей тартинкой, что создаёт с