Пино-Нуар Вайлд Эль

Описание вкуса и стиля

Longwood Brewery on Boxwood Road, расположенная в городе Нанаймо (Британская Колумбия, Канада), представляет крафтовое пиво, сочетающее традиции пивоварения с винодельческими подходами. Этот вайлд эль американского стиля создан для ценителей сложных ферментированных напитков и экспериментальных гибридов. Его производство включает использование свежеотжатого винограда сортов Пино Нуар и Марешаль Фош с местных виноградников, а также ферментацию с золотым элем и выдержку в дубовых бочках с бреттаномицетами. Сочетание виноградного характера с кисловато-функциональными нотами брожения в бочке формирует многогранный и сбалансированный профиль этого напитка.