Пивоварня O'Hara's Brewery из города Карлоу, Ирландия, представляет крафтовое пиво Wild Side в стиле Sour. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни к созданию современных интерпретаций классических стилей, ориентируясь на ценителей экспериментальных и кислых сортов. Пиво обладает сложным вкусовым профилем, характерным для данного направления, что делает его интересным выбором для искушённой аудитории. Сорт Wild Side отражает тенденцию ирландского крафтового рынка к разнообразию, предлагая альтернативу традиционным элям и лагерам.