Уайлд Крик

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Oka River из села Алеканово Рязанской области, Россия, представляет крафтовое пиво Wild Kriek в стиле кислого эля. Этот сорт создан с использованием смешанной ферментации, включающей сахаромицеты, бреттаномицеты и лактобактерии, с добавлением сербской вишни. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся сложными ферментационными процессами и фруктовыми кислыми сортами. Вкусовой профиль формируется за счёт сочетания характерной для бреттаномицетов «дикой» ферментации и натуральной кислотности вишни.