Пиво Barrel Aged Barleywine от пивоварни Vault City Brewing из Эдинбурга, Шотландия, представляет собой крафтовый вариант классического ячменного вина. Этот сорт производится с использованием как традиционных, так и экспериментальных подходов, включая выдержку в бочках из-под виски и хереса в течение шести месяцев. Пиво ориентировано на ценителей сложных, выдержанных сортов, интересующихся современными интерпретациями классических стилей. Его вкусовой профиль формируется за счёт сочетания специальных солодов, необычного для стиля дрожжевого штамма и добавок, что создаёт многогранный аромат с нотами фруктов, специй и кофе.