Сидр Appel Wien Cider No. 02-2021 производится пивоварней Kemker Kultuur в городе Эверсвинкель, Германия. Этот фермерский сидр спонтанного брожения создан из яблок местных садов, что отражает подход пивоварни к использованию регионального сырья. Напиток ориентирован на ценителей натуральных сидров, интересующихся локальными продуктами и традиционными методами производства. Отличительной стороной этого сидра является его выдержка в бочке из-под вина Пино Блан в течение семи месяцев, что придает напитку сложный характер.