Баррел ПН2

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Big Stump Brew Co. из Сакраменто, США, представляет крафтовое пиво в стиле Berliner Weisse, которое прошло дополнительную выдержку в бочках. Этот кислый эль сочетает классическую для берлинер вайссе лёгкую кислинку с винными тонами, приобретёнными благодаря контакту с бочками из-под Пино Нуар. Подход пивоварни предполагает эксперименты с выдержкой и сложной ферментацией, что ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными вкусовыми профилями. Выдержка в винных бочках придаёт напитку дополнительные фруктовые и дубовые ноты, создавая многосложный характер.