Пивоварня La Fabrique Brasserie Artisanale, расположенная в городе Матан, провинция Квебек, Канада, производит крафтовое пиво, сочетающее классические европейские традиции с современными североамериканскими подходами. Сорт Dame De Pique (Double Dry Hop) представляет собой императорский IPA, для которого характерна интенсивная ароматическая хмелевая насыщенность, достигаемая за счёт двойного сухого охмеления. Этот метод позволяет раскрыть сложный спектр ароматов цитрусовых и тропических фруктов, что делает данный сорт интересным для ценителей современных хмелевых сортов. Пивоварня ориентирует свою продукцию в первую очередь на локальный и региональный рынок, предлагая любителям крафта разнообразный ассортимент э