ИПА Дю Вин (Рислинг и Гевюрцтраминер)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Burdock Brewery из Торонто, Канада, представляет IPA Du Vin — это крафтовое пиво в стиле Farmhouse IPA, в котором сочетаются традиции пивоварения и виноделия. Сорт создан для ценителей современных экспериментальных направлений, интересующихся сложными гибридными напитками. Пиво проходит совместное брожение с виноградными мустами сортов Рислинг и Гевюрцтраминер, что придает ему характерную, едва уловимую винную кислотность. Этот метод ферментации, наряду с интенсивным сухим охмелением, формирует сложный ароматический профиль с цветочными и цитрусовыми нотами.