Бретберри Уайлд Эль

Описание вкуса и стиля

Пивоварня pHormula из Харькова, Украина, представляет дикое эль Bretberry Wild Ale. Этот сорт относится к категории крафтовых диких элей и производится с использованием спонтанного брожения на диких дрожжах. Пиво проходит длительную выдержку в деревянных фудерах до восьми месяцев, после чего дополнительно созревает на малине и чёрной смородине, что придаёт ему сложный фруктово-кислый профиль. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами ферментации и сложными кислыми вкусами.