Birch Cottage из города Солли, Дербишир (Англия) предлагает сорт Summer's In Bloom, относящийся к стилю американского пэйл-эля. Это пиво создано с использованием хмеля Амарилло и Мозаик, что формирует его вкусовой профиль. Производство ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, которые ищут освежающие варианты для тёплого времени года. Хмелевое сочетание придаёт напитку выраженный аромат и вкус, делая его заметным представителем своего стиля.