Бирч Коттаге

Birch Cottage — это небольшая пивоварня, расположенная в городе Соли, графство Дербишир, Англия. Она была основана в 2018 году и специализируется на производстве веганского пива с пониженным содержанием глютена, предлагая ассортимент, который включает в себя как классические, так и современные крафтовые стили. Производство ведётся на собственном оборудовании, сфокусировано на ручном труде и выпуске небольших партий, что позволяет уделять внимание деталям каждой варки. Пивоварня ориентирована в первую очередь на локальный рынок, поставляя свою продукцию в местные бары и магазины.