Пивоварня Birch Cottage, расположенная в городе Соули, Дербишир (Англия), предлагает портер в английских традициях. Это тёмное пиво отличается ароматом тёмного шоколада с оттенками копчёного дерева, а в послевкусии ощущается сладость. Для хмелевой горечи используются сорта Фаггл и Мозаик, что придаёт напитку сбалансированный и насыщенный вкус. Данный сорт ориентирован на ценителей традиционных английских элей.