Пиво Gold Star от пивоварни Birch Cottage, расположенной в городе Соули, графство Дербишир, Англия, представляет собой сессионный золотистый эль в американском стиле. В производстве этого сорта используются хмели Chinook, Citra и Mosaic, что обеспечивает характерный для современных крафтовых элей хмелевой профиль. Данное пиво ориентировано на ценителей сбалансированных и питких сортов, которые можно употреблять в течение длительного времени. Разнообразие использованных хмелей создает сложный, но гармоничный аромат, не оставляющий равнодушными поклонников американских хмелевых сортов.