Windmill Stout от пивоварни Birch Cottage, расположенной в городе Solihull, Англия, представляет собой овсяный стаут. Этот сорт является частью ассортимента крафтового пивоварения, ориентированного на ценителей плотных и насыщенных элей. В производстве используется обжаренный ячмень, овёс и сахар, что формирует его характерный вкусовой профиль. Наличие овсяных хлопьев в рецептуре придаёт напитку дополнительную гладкость и мягкость.