Birch Cottage, расположенная в городе Соли, Дербишир, Англия, представляет сорт Whimsical Skiddadler, относящийся к стилю New England / Hazy IPA. Это крафтовое пиво, в производстве которого используется комбинация хмелей Citra, Simcoe, Azacca и Strata, что придаёт напитку выраженный цитрусовый и тропический аромат. Сорт ориентирован на ценителей современных хмелевых элей, которые ценят интенсивный вкус без излишней горечи. Благодаря плотной мутной текстуре и высокой крепости, это пиво предлагает насыщенный опыт, не оставляя равнодушными любителей экспериментальных IPA.