Birch Cottage из Соли, Дербишир, Англия, варит традиционный тёмный рубиновый эль Burnout в стиле Mild. Это пиво с умеренным охмелением английскими и американскими хмелями, что даёт приятную горечь и лёгкий дымчатый оттенок в послевкусии. Сорт ориентирован на ценителей классических британских элей, которые ценят мягкость и традиционный вкус. Пиво отличается сбалансированным сочетанием солодовой сладости и хмелевой горечи, что делает его характерным представителем своего стиля.