Пивоварня Birch Cottage, расположенная в городе Солли, графство Дербишир, Англия, предлагает сорт Skew Bridge Bitter, относящийся к традиционным английским элям. Это пиво с характерной солодовой основой и карамельными нотами, сваренное с использованием хмелей Columbus, EKG, Fuggles, Challenger и Simcoe. Производство ориентировано на ценителей классических британских сортов, сохраняющих верность историческим рецептурам. Использование пяти различных сортов хмеля создает сбалансированный, многогранный вкус, что является отличительной чертой данного напитка.