Пивоварня Blind Enthusiasm Brewing, расположенная в канадском городе Эдмонтон, представляет сорт Smooth Operator, относящийся к категории экспериментальных крафтовых напитков. Это крепкий браун-эль (8.7% ABV), выдержанный в бочках из-под портвейна на протяжении 24 месяцев, что определило его профиль. В производстве используется широкий спектр темных солодов, которые в сочетании с дубом и остаточными нотами красного вина формируют сложный вкусовой букет. Сорт ориентирован на ценителей, интересующихся выдержанными и бочковыми версиями классических стилей, а его отличительной стороной является неожиданная легкость в употреблении, несмотря на высокую плотность и крепость. В финальном вкусе