Фрутфул Персютс: Априкот 2023

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Blind Enthusiasm Brewing, расположенная в канадском городе Эдмонтон (провинция Альберта), представляет фруктовый кислый эль Fruitful Pursuits: Apricot 2023. Этот сорт является блендом сусла, полученного как методом спонтанной ферментации, так и с использованием контролируемых штаммов дрожжей, с последующей выдержкой в дубовых бочках разного возраста. Для вторичного сбраживания применялись редкие сорта абрикосов от местных поставщиков, что придаёт напитку насыщенный фруктовый профиль. Пиво ориентировано на ценителей терпких и сложных сортов, вдохновлённых традициями ламбиков и гёзов. Отличительной стороной этого релиза является использование органических абрик