Экстра Спешиал Кук

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Blind Enthusiasm Brewing, расположенная в канадском городе Эдмонтон, провинция Альберта, представляет сорт Extra Special Kook. Это крафтовое пиво, созданное на основе лагера Extra Special Monk и выдержанное в течение полутора лет в бочках из-под джина Pinot Gin от Strathcona Spirits. В производстве использована интенсивная сухая охмеление хмелем Southern Passion, что придаёт напитку выраженные тона персика, мандарина и папайи. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов с выдержкой в спиртовых бочках. Сочетание продолжительного созревания в бочках и интенсивного охмеления создаёт сложный, но сбалансированный вкус.