Некоммон Персьютс: Сидр Эппл

Описание вкуса и стиля

Blind Enthusiasm Brewing, расположенная в Эдмонтоне, Канада, представляет кислый эль, созданный в рамках коллаборации с сидродельней Uncommon Cider. Этот сорт является частью проекта, начатого в 2019 году, где сидр и фруктовые вина выдерживались в бочках, а затем те же бочки использовались для спонтанного брожения пива в течение двух лет. В результате такого подхода пиво впитывает характерные ноты яблок, типичных для традиционного сироделия, что делает его привлекательным для ценителей экспериментов на стыке двух напитков. Продукт ориентирован на любителей сложных, выдержанных в бочках кислых сортов, интересующихся нестандартными вкусовыми сочетаниями.