Некоммон Пёсюитс: Краб Эппл

Описание вкуса и стиля

Пиво Uncommon Pursuits: Crab Apple произведено на пивоварне Blind Enthusiasm Brewing, расположенной в канадском городе Эдмонтон, провинция Альберта. Этот сорт относится к категории кислых элей (sour), созданных методом спонтанного брожения, что характерно для коллабораций с местными производителями сидра. Производство основано на уникальной практике двойного использования бочек: сначала в них выдерживался крабовый яблочный сидр от Uncommon Cider, а затем — спонтанное пиво в течение двух лет. Такой подход позволяет напитку впитывать нюансы от предыдущего содержимого бочек, что формирует его вкусовой профиль. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов, интересующихся региональными коллаборациями