Монолит Розе 2023

Описание вкуса и стиля

Blind Enthusiasm Brewing, расположенная в Эдмонтоне, Канада, представляет сорт The Monolith Rosé 2023, относящийся к категории фруктовых кислых сортов. Это пиво является результатом смешивания выдержанных в бочках партий возрастом от одного до четырёх лет, подвергнутых повторному дображиванию на жмыхе из вишни и малины. Такой подход позволяет извлечь тонкие танины и ореховые ноты из семян, формируя округлую структурированную кислотность. Сорт ориентирован на ценителей сложных, выдержанных крафтовых сортов, которые ищут сбалансированное сочетание ягодных тонов. Отличительной стороной этого пива является использование уже отработанного сырья, что