Анкоммон Пёрсьютс: Черри

Описание вкуса и стиля

Blind Enthusiasm Brewing из города Эдмонтон, Канада, представляет сорт Uncommon Pursuits: Cherry в стиле Sour - Other. Это продукт совместного эксперимента с сидрерией Uncommon Cider, где пиво выдерживалось в течение двух лет в бочках, ранее использованных для выдержки вишнёвого вина. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых кислот и спонтанного брожения, интересующихся сложными, многослойными вкусами. Бочковая выдержка в сочетании с использованием вишни Оканаган создаёт сбалансированный профиль, при котором кислотность и фруктовые ноты гармонично дополняют друг друга.