Зе Роял Черри Энд Распберри

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Blind Enthusiasm Brewing, расположенная в канадском городе Эдмонтон, предлагает сорт The Royal Cherry & Raspberry. Это пиво относится к категории кислых сортов, созданных методом смешанной ферментации с коротким циклом в стальных танках. После основного брожения напиток вторично сбраживался на вишне и малине в течение двух месяцев, что добавляет интенсивные фруктовые оттенки. Высокая карбонизация и умеренная кислотность уравновешивают вкусовой профиль, а ноты танина, марципана и ванили формируют сложную структуру. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых кислых сортов, ищущих сбалансированное сочетание фруктовости и кислоты.