Сабстэншиалли Комплит 2019

Описание вкуса и стиля

Blind Enthusiasm Brewing, расположенная в канадском городе Эдмонтон, провинция Альберта, представляет сорт «Substantially Complete 2019», относящийся к категории кислых сортов (Sour - Other). Это крафтовое пиво отражает философию пивоварни, сочетающую экспериментальный подход с достижением гармоничного баланса вкусов. Производство включает год ферментации на собственной смеси микроорганизмов в дубовых бочках из-под французского вина, после чего напиток дополнительно выдерживался в бутылках в течение семи месяцев. Сорт ориентирован на ценителей сложных кислых и диких сортов, а его отличительной стороной является формирование отчётливого персикового и цитрусового характера при умеренной кислотности, что делает его характерным