86 Лагер

Описание вкуса и стиля

86 Lagér от пивоварни Blind Enthusiasm Brewing из канадского города Эдмонтон представляет собой экспериментальный сорт, сваренный на стыке лагерных и диких дрожжей Brettanomyces. Это пиво, выдержанное в дубовых бочках из-под красного вина и дополнительно охмелённое сортами Saaz и Strisselspalt, относится к категории кислых сортов с нестандартным профилем. В процессе ферментации в некоторые бочки попали посторонние микроорганизмы, что придало напитку лёгкую кислотность. Сочетание цветочных хмелевых нот, сбалансированной виноградной фруктовости и ярких цитрусовых с косточковыми оттенками делает этот сорт любопытным для ценителей экспериментальных и диких