Субстанциально Комплит 2021

Описание вкуса и стиля

Пиво «Substantially Complete 2021» произведено на пивоварне Blind Enthusiasm Brewing, расположенной в канадском городе Эдмонтон (провинция Альберта). Этот сорт представляет собой кислый эль, созданный в рамках смешанной ферментации, и является ежегодным снимком программы пивоварни по выдержке в бочках. Для купажа используются бочки из-под марсалы, красного вина и коньяка разного возраста, с выдержкой от одного до трёх лет на домашней культуре микроорганизмов. В результате получается напиток с яркими тонами персика и цитрусовых, лёгкими окислительными и винными нюансами, а также умеренной кислотностью. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сор