Пивоварня Saufen Brewery из города Азово (Омская область, Россия) представляет Happoshu — японский пивной напиток, созданный на основе солода, риса и кукурузы. Этот сорт сочетает классическую для данного стиля рецептуру с экспериментальным добавлением водорослей нори и японского хмеля Sorachi Ace, что придаёт напитку характерный ароматический профиль. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей, интересующихся азиатскими пивными традициями и нестандартными ингредиентами. Пиво обладает сбалансированным вкусом, где лёгкая солодовая сладость дополняется тонкими морскими и цитрусовыми нотами.