Пиво La Rousse Des Cantons производится пивоварней La Mare Au Diable в городе Шербрук, Канада. Этот эль в ирландском стиле относится к категории крафтовых сортов, сочетающих классические рецептуры с адаптацией под локальные ингредиенты. Сорт ориентирован на ценителей традиционных европейских стилей, ищущих их аутентичное, но современное исполнение. Вкусовой профиль этого красного эля формируется за счёт выраженных карамельных нот от специальных солодов, что создаёт сбалансированный и тёплый характер напитка.