Описание вкуса и стиля
Пивоварня Birradamare из города Фьюмичино, Италия, представляет сорт Wild Yeast, относящийся к категории кислых элей. Это пиво производится с использованием диких дрожжей бреттаномицес, что является классическим, но трудоемким методом для данного стиля. Сорт ориентирован на ценителей сложных и нетривиальных вкусов, интересующихся традиционными и экспериментальными направлениями в пивоварении. Вкусовой профиль характеризуется сухостью, винными нотами и сбалансированной кислотностью, что создает многогранный и запоминающийся характер.
С чем пить Уайлд Ист и для каких заведений подходит
Этот крепкий Кислое пиво - прочие чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.