Американский крепкий эль
Strong Ale - American
BJCP: 22B
American Strong Ale
Американский крепкий эль представляет собой мощный, насыщенный стиль, созданный американскими крафтовыми пивоварами как ответ на традиционные британские крепкие эли. Этот стиль сочетает американскую хмелевую агрессию с богатым солодовым профилем, создавая сложный и сбалансированный напиток.
Внешне американский крепкий эль демонстрирует глубокий янтарный, медный или тёмно-коричневый цвет с умеренной пеной. Аромат отличается выраженными хмелевыми нотами цитрусовых, сосны и тропических фруктов, которые гармонично сочетаются с карамельными, тостовыми и иногда лёгкими тёмными фруктовыми оттенками от солода.
Во вкусе преобладает сбалансированная горечь американских хмелей, которая не перекрывает насыщенный солодовый характер с нотками карамели, бисквита и орехов. Крепость обычно колеблется в диапазоне 6-10% ABV, что делает этот стиль идеальным для медленного смакования. Технологически пивовары используют американские хмелевые сорта (Cascade, Centennial, Simcoe) и разнообразную солодовую базу для создания сложного профиля.
Внешне американский крепкий эль демонстрирует глубокий янтарный, медный или тёмно-коричневый цвет с умеренной пеной. Аромат отличается выраженными хмелевыми нотами цитрусовых, сосны и тропических фруктов, которые гармонично сочетаются с карамельными, тостовыми и иногда лёгкими тёмными фруктовыми оттенками от солода.
Во вкусе преобладает сбалансированная горечь американских хмелей, которая не перекрывает насыщенный солодовый характер с нотками карамели, бисквита и орехов. Крепость обычно колеблется в диапазоне 6-10% ABV, что делает этот стиль идеальным для медленного смакования. Технологически пивовары используют американские хмелевые сорта (Cascade, Centennial, Simcoe) и разнообразную солодовую базу для создания сложного профиля.
Сорта этого стиля
348 поз.
20-я Годовщина Бурбон 20th Anniversary Bourbon
United States — Strong Ale - American
ABV: 13
IBU: 38
