Балтийский портер имперский/дабл

Балтийский портер имперский/дабл — это мощная версия классического балтийского портера, который исторически варился в странах Балтийского региона и экспортировался по всему миру. Этот стиль представляет собой лагерную версию портера, которая развивалась под влиянием британских экспортных портеров и местных пивоваренных традиций Северной Европы.

Внешне это тёмное пиво с глубоким рубиновым или тёмно-коричневым цветом, часто с красноватыми оттенками и плотной, устойчивой кремовой пеной. Аромат отличается сложными нотами тёмных фруктов (чернослив, изюм, вишня), шоколада, карамели, лакрицы и лёгкими тонами алкоголя. Во вкусе преобладают насыщенные солодовые характеристики с выраженной сладостью, которая уравновешивается умеренной горечью и алкогольной теплотой.

Типичная крепость составляет 7-9,5% ABV, что выше стандартного балтийского портера. Пиво варят с использованием различных тёмных солодов (мюнхенский, карамельный, шоколадный, чёрный), а лагерные дрожжи обеспечивают чистый профиль брожения. Отличительной особенностью является гладкий, округлый вкус без резкой горечи, что делает этот стиль идеальным для длительной выдержки и развития сложных вкусовых профилей.