Пильзнер - прочие

Категория "Пильзнер - прочие" объединяет лагерные сорта пива, которые следуют традициям пильзнера, но не соответствуют строгим региональным стандартам классических немецких или чешских пильзнеров. Эти пива сохраняют ключевые характеристики стиля: светлый цвет, выраженную хмелевую горечь и чистый, сухой финиш, но могут демонстрировать вариации в профиле солода или использовании хмелей.

Внешне такие пильзнеры обычно имеют соломенный или золотистый цвет с хорошей прозрачностью и устойчивой белой пеной. В аромате преобладают благородные хмели с цветочными, травянистыми или пряными нотами, дополненные чистым солодовым профилем с лёгкими хлебными оттенками. Во вкусе хмелевая горечь хорошо сбалансирована с солодовой основой, что создаёт освежающий и чистый характер.

Технологически эти пива варятся с использованием лагерных дрожжей при низких температурах брожения и длительном лагеринге. Основой служит светлый солод пильзнерского типа, возможно с небольшими добавками других солодов для сложности. Крепость обычно находится в диапазоне 4,5-5,5% ABV, а горечь может варьироваться от умеренной до выраженной в зависимости от конкретной интерпретации стиля.