Тёмный лагер (Чешский тёмный лагер)
Lager - Tmavé (Czech Dark)
BJCP: 3D
Czech Dark Lager
Тёмный лагер чешского происхождения представляет собой классический европейский тёмный лагер, который сочетает в себе чистоту лагерного брожения с насыщенными солодовыми нотами. Стиль зародился в Чехии, где традиции лагерного пивоварения имеют глубокие исторические корни, и является более тёмной версией знаменитого чешского светлого лагера.
Внешне пиво имеет цвет от тёмно-медного до тёмно-коричневого с красноватыми оттенками, образует плотную кремовую пену. Аромат характеризуется чистыми солодовыми тонами с нотками карамели, тёмного хлеба, иногда лёгкими шоколадными или ореховыми акцентами, при этом хмелевой профиль остаётся сдержанным.
Вкус демонстрирует умеренную солодовую сладость с карамельными и хлебными тонами, сбалансированную мягкой горечью. Тело среднее, карбонизация умеренная, финиш чистый и сухой. Крепость обычно находится в диапазоне 4,5–5,5% ABV, а IBU — 18–34. Пиво отличается исключительной сбалансированностью и питкостью.
Внешне пиво имеет цвет от тёмно-медного до тёмно-коричневого с красноватыми оттенками, образует плотную кремовую пену. Аромат характеризуется чистыми солодовыми тонами с нотками карамели, тёмного хлеба, иногда лёгкими шоколадными или ореховыми акцентами, при этом хмелевой профиль остаётся сдержанным.
Вкус демонстрирует умеренную солодовую сладость с карамельными и хлебными тонами, сбалансированную мягкой горечью. Тело среднее, карбонизация умеренная, финиш чистый и сухой. Крепость обычно находится в диапазоне 4,5–5,5% ABV, а IBU — 18–34. Пиво отличается исключительной сбалансированностью и питкостью.
