Крепкий лагер

Крепкий лагер представляет собой усиленную версию традиционного лагера с более высокой плотностью и алкогольностью. Этот стиль сохраняет чистоту и питкость классических лагеров, но обладает большей полнотой вкуса и более выраженным алкогольным теплом. Происхождение стиля связано с желанием создать более насыщенный вариант популярного пива для потребителей, ищущих более интенсивный опыт.

Внешне крепкий лагер обычно имеет золотистый или янтарный цвет с хорошей прозрачностью и стойкой пеной. Аромат сочетает чистые солодовые ноты с лёгкой хмелевой горчинкой и оттенками карамели или тостов. Во вкусе преобладает сбалансированная солодовая сладость, которая компенсируется умеренной горечью и чистым, сухим послевкусием.

Технология производства соответствует классическому лагерному методу с длительным низкотемпературным брожением и дображиванием. Используются преимущественно лагерные дрожжи, которые обеспечивают чистый профиль без эфирных ноток. Крепость обычно находится в диапазоне 6-8% ABV, что делает этот стиль заметно более алкогольным, чем стандартные лагеры, но сохраняющим их характерную питкость.