Хеллес

Хеллес — классический немецкий светлый лагер, созданный в Мюнхене в конце XIX века как ответ на популярность чешских пилснеров. Этот стиль отличается сбалансированным, чистым и освежающим характером с акцентом на солодовую сладость, а не на горечь хмеля.

Внешне хеллес имеет золотистый цвет от светлого до среднего соломенного оттенка с хорошей прозрачностью и устойчивой белой пеной. Аромат демонстрирует чистый солодовый профиль с носками свежего хлеба, легкой карамелью и иногда едва уловимыми травянистыми или цветочными хмелевыми нотками.

Во вкусе преобладает мягкая солодовая сладость с хлебными тонами, которая плавно переходит в чистый, сухой финиш с умеренной горечью. Тело среднее, карбонизация средняя или высокая. Типичная крепость составляет 4,7–5,4% ABV, а горечь — 16–22 IBU, что делает его идеальным пивом для сессионного употребления.