Американский светлый лагер
Lager - American Light
BJCP: 1A
American Lager
Американский светлый лагер — это классический представитель американской пивоваренной традиции, созданный как освежающий, легко пьющийся пилснер с минимальной горечью и выраженным солодовым профилем. Стиль возник в США в конце XIX века как адаптация европейских лагеров к местным предпочтениям и сырью, в первую очередь с использованием шестирядного ячменя и кукурузы или риса в качестве дополнительных источников ферментируемых сахаров.
Внешне американский светлый лагер отличается бледно-соломенным или светло-золотистым цветом с хорошей прозрачностью и стойкой белой пеной. Аромат чистый, с лёгкими солодовыми нотами, иногда с едва уловимыми зерновыми оттенками кукурузы или риса, без выраженного хмелевого букета. Во вкусе преобладает мягкая солодовость с минимальной горечью, что делает пиво исключительно освежающим и легко пьющимся.
Технологически это пиво производится методом низового брожения с длительной лагеризацией при низких температурах. Типичная крепость составляет 3,5–4,5% ABV, а горечь — 8–15 IBU. Американский светлый лагер идеально подходит для жаркой погоды и служит эталоном массового пивоварения в США, оставаясь одним из самых популярных стилей в мире благодаря своей доступности и питкости.
Внешне американский светлый лагер отличается бледно-соломенным или светло-золотистым цветом с хорошей прозрачностью и стойкой белой пеной. Аромат чистый, с лёгкими солодовыми нотами, иногда с едва уловимыми зерновыми оттенками кукурузы или риса, без выраженного хмелевого букета. Во вкусе преобладает мягкая солодовость с минимальной горечью, что делает пиво исключительно освежающим и легко пьющимся.
Технологически это пиво производится методом низового брожения с длительной лагеризацией при низких температурах. Типичная крепость составляет 3,5–4,5% ABV, а горечь — 8–15 IBU. Американский светлый лагер идеально подходит для жаркой погоды и служит эталоном массового пивоварения в США, оставаясь одним из самых популярных стилей в мире благодаря своей доступности и питкости.
Сорта этого стиля
841 поз.
9-5 Американ Райс Лагер 9-5 American Rice Lager
United States — Lager - American Light
ABV: 6
IBU: -
