Сессионный непастеризованный IPA

Сессионный непастеризованный IPA представляет собой более лёгкую версию популярного непастеризованного (хази) IPA, сохраняя характерные черты стиля при меньшей крепости. Этот стиль сочетает в себе мутный внешний вид, насыщенный фруктовый аромат и мягкую горечь с пониженным содержанием алкоголя, что делает его более доступным для продолжительного употребления.

Внешне пиво имеет мутный, непрозрачный вид с золотисто-соломенным или бледно-оранжевым оттенком и плотной, стойкой пеной. Аромат отличается яркими нотами тропических фруктов (манго, папайя, гуава), цитрусовых (апельсин, грейпфрут) и иногда ягод, с минимальной хмелевой резкостью. Вкус мягкий, с выраженной фруктовостью, низкой горечью и лёгкой сладостью солода.

Для создания стиля используются современные хмели с высоким содержанием масел (Citra, Mosaic, Galaxy), которые добавляются методом холодового охмеления для максимального сохранения ароматических соединений. Солодовая основа обычно включает пшеницу и овёс, что придаёт пиву бархатистую текстуру и характерную мутность. Типичная крепость составляет 3,5-5% ABV, а горечь (IBU) редко превышает 30-40 единиц, что делает этот стиль идеальным для сессионного употребления.