Кептинис — исторический литовский стиль пива, который традиционно готовился в земляной печи. Этот уникальный метод производства придаёт пиву характерные копчёные и карамельные ноты. Стиль представляет собой возрождение древней технологии пивоварения, характерной для балтийского региона.
Внешне кептинис обычно имеет янтарный или тёмно-медный цвет с умеренной мутностью. Аромат отличается выраженными копчёными тонами, которые сочетаются с карамельными, хлебными и иногда фруктовыми нотами. Во вкусе доминируют копчёность, карамельная сладость и умеренная горечь, с долгим послевкусием.
Традиционно для кептиниса используется ячменный солод, который подвергается копчению в земляной печи. Технология включает длительное томление в закрытой ёмкости, что способствует образованию сложных карамельных и копчёных ароматов. Крепость обычно находится в диапазоне 5-7% ABV, с умеренной горечью.
Сорта этого стиля
Загрузка...
Вам уже исполнилось 18 лет?
Сайт содержит информацию о продаже алкогольной продукции. Подтвердите, что вам есть 18 лет.