Описание вкуса и стиля
La Sidra Jai Alai — испанский сухой сидр от пивоварни Grupo Eva, обладающий характерными для сухих сидров качествами. Напиток имеет светло-соломенный цвет с золотистыми оттенками и умеренную прозрачность. В бокале образует невысокую, быстро оседающую пену, что типично для сидров. Аромат свежий и чистый, с выраженными яблочными нотами — от зелёных кислых яблок до более спелых фруктовых акцентов, возможны лёгкие цветочные и минеральные оттенки. Вкус сухой и освежающий, с яркой кислотностью, которая балансируется натуральной фруктовой сладостью яблок. Послевкусие чистое, сухое, с приятной терпкостью и лёгкой минеральностью. Тело напитка лёгкое или среднее, карбонизация умеренная, создающая освежающее ощущение во рту. Этот сидр отлично сочетается с испанскими тапас, сырами (особенно с козьим и овечьим), морепродуктами, салатами и лёгкими закусками. Также он хорошо подходит к блюдам из свинины и птицы. La Sidra Jai Alai представляет собой традиционный испанский сидр, произведённый в Наварре, регионе с богатыми сидровыми традициями. Название «Jai Alai» отсылает к баскской народной игре, что подчёркивает региональный характер продукта. Сидр обладает крепостью 6.0%, что делает его достаточно сбалансированным и питким вариантом.
С чем пить Ла Сидра Хай Алай и для каких заведений подходит
Этот крепкий Сидр сухой чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.