Пуаре

Описание вкуса и стиля

Василеостровская Пуаре — это игристый полусухой сидр из груш, произведенный на Василеостровской пивоварне в Санкт-Петербурге. Напиток обладает светло-соломенным цветом с легкой золотистой ноткой и образует обильную, но не слишком стойкую пену. Аромат насыщен яркими фруктовыми тонами спелых груш с легкими цветочными и медовыми акцентами. Во вкусе преобладают нежные грушевые ноты, которые сочетаются с умеренной сладостью и освежающей кислотностью, создавая сбалансированный профиль. Тело напитка легкое и освежающее, с умеренной карбонизацией, которая подчеркивает фруктовый характер. Послевкусие чистое, с приятным грушевым послезвучием и легкой минеральной ноткой. Этот сидр отлично сочетается с легкими закусками, сырными тарелками, белым мясом и десертами на основе фруктов. Как представитель стиля Perry/Poiré, он демонстрирует классические характеристики грушевого сидра с российским акцентом, сохраняя традиционные подходы к ферментации грушевого сока.