Сидр Муссё Д'Альзас

Сотэр Мусё Д'Эльзас — традиционный французский сидр из региона Эльзас, обладающий характерными для классических сидров чертами. Напиток имеет светло-золотистый цвет с легкой мутностью, обусловленной натуральным яблочным суслом, и образует обильную, но не слишком стойкую пену белого цвета. В аромате преобладают яркие яблочные тона с нотками спелых фруктов, легкой кислинкой и едва уловимыми цветочными акцентами. Вкус сбалансированный, с выраженной яблочной основой, умеренной кислотностью и легкой сладостью, которая гармонично сочетается с сухим послевкусием. Тело напитка среднее, карбонизация умеренная, что создает приятное освежающее ощущение во рту. Этот сидр отлично сочетается с сырными тарелками, особенно с камамбером и бри, а также с блюдами из птицы и легкими десертами на основе яблок. Производится пивоварней Sautter в городке Сесенхайм на северо-востоке Франции, где традиции сидроварения сохраняются на протяжении многих поколений. Стиль относится к категории традиционных сидров, для которых характерно использование местных сортов яблок и минимальная обработка для сохранения натурального вкуса.