Сидр Мам Гудиг Буш Брют

Описание вкуса и стиля

Cidre Mam' Goudig Bouche Brut — это традиционный французский сидр из Бретани, произведенный пивоварней Val de Rance в регионе Плёдиен-сюр-Ранс. Этот сухой сидр обладает характерным золотистым цветом с легкой мутностью, что свидетельствует о натуральном производстве. В бокале образует нежную, но стойкую пену, которая постепенно оседает, оставляя тонкое кружево по краям. Аромат насыщенный, с яркими яблочными нотами — от свежих зеленых яблок до более зрелых, слегка сладковатых сортов. Чувствуются тонкие нюансы груши, легкие цветочные оттенки и едва уловимые минеральные ноты, характерные для бретонских сидров. Вкус сухой и освежающий, с выраженной яблочной кислотностью, которая прекрасно балансируется натуральной фруктовой сладостью. Послевкусие чистое, с легкой терпкостью и приятной свежестью. Тело легкое, карбонизация умеренная, что делает этот сидр идеальным аперитивом. Гастропары включают морепродукты — устрицы, мидии, креветки, а также мягкие сыры вроде бри или камамбера. Хорошо сочетается с блинчиками, яблочными десертами и легкими салатами. Этот сидр представляет собой классический пример бретонского сидра, производимого по традиционным методам с естественным брожением в бутылке.